Кормовые ингредиенты-соевый шрот

1. Источник соевого шрота.

Соевый шрот - это побочный продукт, получаемый путем экстракции соевого масла из соевых бобов. По разным методам экстракции его можно разделить на два типа: один замачивающий соевый шрот и два замачивающего соевого шрота. Среди них побочный продукт после экстракции соевого масла методом выщелачивания представляет собой пропитанную соевую муку, а побочный продукт, полученный сначала путем отжима масла, а затем экстракции масла, называется соевой мукой второго замачивания. В течение всего процесса обработки чрезвычайно важен контроль температуры. Слишком высокая температура повлияет на содержание белка, что напрямую связано с качеством и использованием соевого шрота; слишком низкая температура увеличит содержание влаги в соевом шроте, в то время как высокое содержание влаги повлияет на качество соевого шрота во время хранения. Технология производства соевого шрота, приготовленного одним соусом, относительно развита, а содержание белка в нем высокое. Это основной сорт, обращающийся в настоящее время на внутреннем спотовом рынке.

2. Стандарт классификации соевого шрота.

В соответствии с национальными стандартами соевый шрот делится на три сорта: соевый шрот первого сорта, соевый шрот второго сорта и соевый шрот третьего сорта. Судя по текущему внутреннему спотовому рынку соевого шрота, общая внутренняя переработка соевого шрота (без учета импортного соевого шрота) составляет около 10 миллионов тонн, из которых на соевый шрот первого уровня приходится около 20%, на соевый шрот второго уровня приходится около 75%, а соевый шрот третьего уровня составляет около 5%, изменения в обращении трех сортов соевого шрота в основном связаны с качеством соевых бобов. С точки зрения рыночного спроса на различные сорта соевого шрота, несколько крупных отечественных комбикормовых заводов используют соевый шрот первого уровня, а большинство комбикормовых заводов в настоящее время в основном используют соевый шрот второго уровня (содержание белка 43%), а на большинстве комбикормовых заводов в настоящее время используется соевый шрот второго уровня (содержание белка 43%), а на большинстве комбикормовых заводов используется соевый шрот. уровень потребления соевого шрота по-прежнему составляет внутреннее потребление соевого шрота. Трехсортный соевый шрот, основной продукт на рынке, используется редко. Соевый шрот широко используется в производстве кормов, и доля кормов для свиней, кур и уток составляет 20-30%.

3. природные свойства соевого шрота.

　　а. физические свойства

Цвет: от светло-желтого до светло-коричневого, слишком темный означает перегрев, слишком светлый - недогрев. Цвет всей партии соевого шрота должен быть в основном одинаковым.

Вкус: Имеет аромат жареных соевых бобов, без специфических запахов, таких как прогорклость, плесень и коксование, и без запаха сырых бобов.

Текстура: Хорошая однородная текучесть, неровные фрагменты, порошок или гранулы, без излишних примесей.

Пропорция: 0,515-0,65 кг / л

б. Химический состав

Соевый шрот содержит около 43% белка, лизина 2,5% ± 3,0%, триптофана 0,6% ~ 0,7%, метионина 0,5% ~ 0,7%, цистина 0,5% ~ 0,8%; каротина меньше, всего 0,2 ～ 0,4 мг / кг, 3-6 мг / кг лимина и рибофлавина, 15-30 мг / кг ниацина и 2200-2800 мг / кг холина. В соевом шроте отсутствует метионин. Сырая клетчатка в основном поступает из шелухи соевых бобов. Экстракты, не содержащие азота, в основном представляют собой дисахариды, трисахариды и тетрасахариды с низким содержанием крахмала, низким содержанием минералов, меньшим количеством кальция и большего количества фосфора и меньшим количеством витаминов A, B и B2. . Таблица 2 отражает сравнение состава соевого шрота и других видов масличного шрота.

4. употребление соевого шрота

Соевый шрот является одним из 12 кормовых продуктов животного и растительного масла, включая хлопковый шрот, арахисовый шрот и рапсовый шрот, с наибольшим производством и наиболее универсальным производством. Как вид с высоким содержанием белка, он в основном сконцентрирован в животноводческой и кормоперерабатывающей промышленности. Он используется для производства пищевых кормов для скота и птицы. Пищевая промышленность, производство бумаги, лакокрасочная, фармацевтическая и другие отрасли промышленности имеют определенный спрос на соевый шрот, который используется для изготовления кондитерских изделий, продуктов питания и здоровья. Продукты питания, косметика и антибиотическое сырье.

Примерно 85% соевого шрота используется для кормления птицы и свиней. Различные аминокислоты, содержащиеся в соевом шроте, подходят для пищевых нужд птицы и свиней. Эксперименты показали, что без необходимости добавления дополнительного животного белка, только аминокислот, содержащихся в соевом шроте, достаточно для сбалансированного питания домашней птицы и свиней, тем самым способствуя усвоению питательных веществ домашним скотом. В кормлении домашней птицы и свиней соевый шрот используется в наибольшей степени. Они будут учитываться только в том случае, если удельная стоимость белка хлопкового шрота и арахисового шрота намного ниже, чем у соевого шрота. Фактически, соевый шрот стал эталоном для сравнения с другими источниками белка.

В процессе кормления дойных коров вкусный и легко усваиваемый соевый шрот может увеличить надои. В кормлении мясного скота соевый шрот также является одним из важнейших масличных шротов. Соевый шрот также используется для приготовления корма для домашних животных. Простой смешанный корм из кукурузы и соевого шрота имеет такую ​​же ценность, как и корм с высоким содержанием животного белка.

В последние годы соевый шрот также широко используется в аквакультуре. Различные аминокислоты, содержащиеся в соевом шроте, такие как метионин и цистамин, могут полностью удовлетворить особые потребности рыб в аминокислотах. Из-за чрезмерного вылова рыбной муки мировое производство рыбной муки сократилось, а из-за нехватки предложения цены на рыбную муку оставались высокими. Таким образом, соевый шрот с высоким содержанием белка начал заменять рыбную муку. Играть все более важную роль в отрасли аквакультуры.

Кроме того, соевый шрот также используется для приготовления корма для домашних животных. Простые смешанные корма из кукурузы и соевых бобов имеют для домашних животных такую ​​же ценность, как и корма с высоким содержанием животного белка. Эксперимент, проведенный Университетом Иллинойса в США, показал, что соевый шрот имеет такое же высокое содержание белка, как свинина, но не содержит солей с низким содержанием сахара, которые влияют на усвоение питательных веществ.